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試驗(yàn)表明：斷奶仔豬飼料中添加5kg/t的MCT，可提高仔豬日增重，減少仔豬腹瀉，提高仔豬免疫能力。

MTC是什么？

MCT的中文名是中碳鏈甘油三酯，是由6～12個(gè)碳原子的脂肪酸組成的甘油三酯。

MTC能做什么？

MCT在體內(nèi)具有消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、代謝快的特點(diǎn)，能迅速提供能量，故優(yōu)百特研發(fā)的產(chǎn)品商品名為優(yōu)速能。

斷奶仔豬在生長(zhǎng)過(guò)程中遇到了什么問(wèn)題？

為提高母豬的生產(chǎn)效率和欄舍的利用率，減少病原的傳播，養(yǎng)豬生產(chǎn)中仔豬普遍采用早期斷奶技術(shù)，斷奶影響仔豬生理功能，特別是腸道的消化吸收和分泌功能，導(dǎo)致養(yǎng)分利用率降低，而斷奶仔豬正處于快速生長(zhǎng)階段，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量很高，通常仔豬飼料的能量水平難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。另外，由于受斷奶應(yīng)激的影響，仔豬從飼料中獲取的能量無(wú)法滿足其對(duì)能量的需求，進(jìn)而動(dòng)員體脂肪來(lái)滿足能量需要。而仔豬的體脂肪儲(chǔ)備量很少，代謝功能不完善，體脂肪也無(wú)法提供充足的能量，且體脂肪的減少對(duì)仔豬生長(zhǎng)潛力的發(fā)揮極為不利。這些均導(dǎo)致斷奶仔豬能量攝取不足，成為制約其生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素。

為什么要在斷奶仔豬飼料中添加MCT？

仔豬對(duì)脂肪酸的吸收速度與碳鏈長(zhǎng)度呈負(fù)相關(guān)，碳鏈越短越易消化吸收。3～4周齡幼豬日糧中一般只應(yīng)用短中鏈不飽和脂肪，但目前脂肪在仔豬脂肪酸營(yíng)養(yǎng)上普遍缺乏中鏈脂肪酸。有研究報(bào)道表明，MCT能被仔豬快速吸收利用，是斷奶仔豬的一個(gè)有效能源。那將其應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中的情況如何呢？?jī)?yōu)百特科技公司研發(fā)中心開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)，旨在研究在斷奶仔豬飼料中添加5kg/T MCT對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響，為其在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)

試驗(yàn)結(jié)束后，
我們發(fā)現(xiàn)在斷奶仔豬身上發(fā)生了這些變化----

斷奶仔豬生產(chǎn)性能顯著提高

為了滿足仔豬高能量需求，人們普遍在斷奶前仔豬日糧中補(bǔ)加高能量的脂肪（如大豆油、棕櫚油、米糠油等）。但是由于組成這些脂肪的脂肪酸主要為長(zhǎng)鏈脂肪酸，而斷奶仔豬的消化機(jī)能發(fā)育不完善，胰脂酶分泌量少、活性低，膽汁分泌也較少，加之體內(nèi)的肉毒堿濃度很低，妨礙了油脂在仔豬體內(nèi)的消化，因此，仔豬對(duì)這些油脂的消化利用能力差。而MCT在仔豬體內(nèi)消化利用不受這些因素的限制，仔豬對(duì)MCT的消化利用率高，氧化代謝快。因此，MCT可作為仔豬的一個(gè)有效能源。

試驗(yàn)表明：在斷奶仔豬飼料中添加中鏈甘油三酯（主要成分為MCT），仔豬增重顯著。分析原因可能是：MCT主要營(yíng)養(yǎng)作用就是供能，其消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝快，因此MCT作為能源對(duì)于仔豬更為有效；MCT可直接被吸收，通過(guò)門(mén)靜脈直接進(jìn)入肝臟，不必經(jīng)過(guò)脂肪酶的降解，其利用效率、利用速度高，能快速為仔豬提高能量，減少仔豬斷奶應(yīng)激，提高飼料能量濃度，滿足仔豬高能量需求，促進(jìn)仔豬快速生長(zhǎng)。但目前，MCT在仔豬上應(yīng)用的研究還不多，還有待進(jìn)一步研究。

斷奶仔豬腹瀉率明顯降低、免疫力提高

仔豬斷奶時(shí)，日糧突然從液態(tài)的母乳變?yōu)楣腆w的顆?；蛘叻蹱铒暳?，而仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，消化道分泌能力不足以消化新的日糧，從而使采食量降低，生長(zhǎng)性能受到抑制。而采食量減少往往引起仔豬小腸容量減少及黏膜組成中的小腸絨毛顯著縮減。絨毛萎縮進(jìn)而影響消化道的消化和吸收功能，從而導(dǎo)致斷奶后仔豬體況下降。斷奶后，仔豬經(jīng)常易發(fā)生腹瀉，抑制仔豬生長(zhǎng)。

試驗(yàn)表明：在飼料中添加中鏈甘油三酯可有效降低仔豬的腹瀉。MCT能直接提供仔豬的能量，從而減少仔豬因斷奶應(yīng)激采食量下降而引起的自身貯存物質(zhì)的消耗，快速恢復(fù)仔豬體況，提高仔豬免疫能力，促進(jìn)仔豬快速生長(zhǎng)。

本文摘自《飼料工業(yè)》2014年第35卷第6期，
文章有刪減。
原文作者|孫麗華 黃金鳳 魏可健 楊繼忠
文字編輯|邱舜佳